static1.squarespace.png

Hi.

Welcome to my blog! This is where I document all my organic, whole-food, plant-based recipes.

Everything is completely vegan, I do not use any refined sugars and if I need to sweeten it is always kept very minimal.

Please message me anytime with questions. I hope you enjoy!

:)

Jills Hafer-Cracker

Jills Hafer-Cracker

Glutenfrei und einfach zu machen!

Das ist ein Rezept von meinem Freund und Fotograf Jan Milligan's Mama! 
Das ist mein go-to Rezept wenn ich einen schnellen und einfachen Snack möchte. Man braucht nur 4 Zutaten! Man kann die Cracker einfach so essen, mit Marmelade bestreichen oder aber auch mit Salsa und Guacamole. Sie sind ideal für Süßes oder Salziges! 

Zutaten

  • 170g (2 cup) Haferflocken
  • 135g (1 cup) Maismehl
  • 235ml (1 cup) Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • Optional: Pfeffer oder Kräuter


Zubereitung

1. Ofen auf 150 C vorheizen.

2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf ca. 3 - 4mm Dicke ausrollen und dann beliebige Formen ausstechen. Ich mache meine Cracker normalerweise einfach rund.

4. Die Cracker ca. 30 Minuten auf einem Backblech backen. 

Die Cracker auskühlen lassen, bevor sie weggeräumt werden. 

Schwarzwurzelsalat

Schwarzwurzelsalat

2 Minuten Frühstücksmüsli

2 Minuten Frühstücksmüsli